いつもありがとうございます。はぴねすジョブ若槻の中川です。

今回は12月19日に行った調理実習を紹介します。

今回はゴマが入ったパンと、シチューを作りました。

最初にゴマパンの材料を測りできちんと計り、こねます。

今回は強力粉とドライイーストを使って作りました。

きちんと分量で計り、自分のパンを作りました。

一人ずつ作り、ボールに分けてから発酵させます。

こねている時は固い生地ですが、ラップをして発酵させると、もちもちの柔らかい生地に変わります。

こねながら完食の違いを楽しみました。

今回はホットプレートで簡単に焼けるパンなので、

型に入れて、じっくりと蒸し焼きをしました。
 

パンを発行させている間に、シチューの材料を切ります。

何度も調理実習を行なっていることや、お家でも料理をしている児童もいるため、

全員スムーズに切り分けることが出来ました。

材料を炒める時も、交代で行い、協力して作ることが出来ました。

牛乳とルーを入れて煮込み、パンによく合うシチューが出来上がりました！

同時にパンも出来た為、片付けも並行して行います。

自分たちで気が付いて洗いに行ったり、職員に質問しながら取り組むことが出来ました。

実食です！

「美味しい！」と大好評でした！

作る事も食べることも楽しむことが出来ました。

また作りたいと思います。