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Blog記事一覧 > ジョブ若槻ブログ - 放課後等デイサービスはぴねす | 安茂里・東和田の記事一覧

調理実習【かきあげうどん】

2022.09.21 | Category:

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。

はぴねすジョブ若槻の傳田です!

今回のブログでは9月3日に行なったかき揚げうどん作りの様子を紹介していきたいと思います!

この日の活動では子どもたちを3人組にグループ分けをして、そこに職員1人がついて、4人でかき揚げ作りに挑戦しました!

具材を切ったり、成型しながら油で揚げたり、グループで使用した食器を洗ったりと子どもたちそれぞれが、

自分のできる事、やってみたいことを考えて、時には譲ってあげるなど役割分担しながら、スムーズに進めていました。

かき揚げは(人参・玉ねぎ)の物と(大葉・コーン)の2種類を作りました!

 

 

具材を細く切る際には料理上手な子達が大活躍!手際よく進めてくれていました!

普段料理をあまりしない子達も慎重に切ってくれたりとみんな積極的に参加できました!

完成したかき揚げをうどんに乗せてみんなで食べました!

感染対策の為、それぞれ距離を空けながら食べましたが、みんな美味しそうに食べていました!

 

何度かおかわりする子がいたり、それを見て嬉しそうにしている子がいたりと和やかな雰囲気で活動することが出来ました!

今後も調理実習を行なう際には感染対策を講じながらみんなが楽しめる形で計画していきたいと思います!

 

また、見学希望の方の受け入れもいつでも行っております。

お電話にてお気軽にお問い合わせください!

☎026-217-2762

 

 

 

【夏休み活動紹介】⑦カフェ ドゥ パンペルデュでカフェ体験【職場体験】

2022.09.12 | Category:

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はぴねすジョブ若槻の傳田です。

さて、先月から夏休みの活動紹介と題して夏休みに行なった様々な活動を紹介してきましたが、

今回で夏休みシリーズは1区切りとなります。

そんな今回は8月19日に行なったカフェ ドゥ パンペルデュさんでの職場体験の様子のご紹介です!

以前お店体験でお世話になったドンキホーテさんの姉妹店という事で、

前回と同様に店長さんから直々に接客の基本や配膳の仕方について教わりました!

おしゃれな店内はレコードやぬいぐるみなどがたくさん置いてあり、子どもたちも興味津々な様子でした!

説明が終わると、お客さんグループと店員さんグループに分かれて体験スタート!

店員さんグループの子どもたちはお客さんから注文を聞いたり、注文の品を配膳したりします!

一方お客さんグループの中には美味しく食べるのはもちろん、

テーブルマナーを意識して、きれいに食べようとする子もいました。

ふわっふわのフレンチトーストを食べて、子どもたちは皆幸せそうな様子でした!

接客マナーやテーブルマナーなどを学ぶことが出来て、

今後の糧となる体験になったと思います!

お礼状もしっかり書いて、この日の活動を終えました。

ジョブ若槻では今後も課外活動や調理実習など、色々な活動をしていきたいと思います!

また、見学希望の方の受け入れもいつでも行っております。

お電話にてお気軽にお問い合わせください!

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【夏休み活動紹介】⑤⑥長野電鉄で車掌体験/シューマートの裏側見学【職場体験】

2022.09.07 | Category:

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はぴねすジョブ若槻の傳田です。

 

今回も、夏休み中に行なった職場体験の様子を紹介していこうと思います

今回は8月10日の長野電鉄さんでの職場体験の様子と8月18日のシューマートさんでの職場体験の様子の紹介の2本立てでお送りします。

 

まずは長野電鉄さんでの様子からご紹介します!

この日は電車に関心のある子供たち3名が参加し、

長野電鉄の歴史や普段電車が走っているレールのお話をして頂きました。

その中で何故レールには隙間があるのかなどの電車を使う人たちが安全に使えるように

たくさんの工夫をしているという事を教わりました。

実際の運行区間で運転席の後ろから運転の様子を見る際は子供たちも興味津々。。

真剣なまなざしで運転の様子を見学していました!

その後は実際の運転席に座ってアナウンスやドアの開閉などの車掌体験をさせて頂きました!

子供たちが電車好きという事でみんな楽しそうに、それでいて真剣に体験に取り組んでいました!

普段はできない貴重な体験が出来て子供たちにとってもいい経験になったのではないかと思います。

 

さて、続きましてはシューマートさんでの職場体験の様子です!

この日も、3名の児童が参加し、店内マップを見ながら商品を見て周ったり、自分の足の計測をしてもらい、

特別な中敷きをするとバランスよく立てるという体験をしたりしました!

最後にバックヤードに入れてもらい、たくさん在庫があるところを見学しました。

たくさんの在庫を見ながら自分の好きな靴を見つけるなど、楽しそうな様子でした!

 

ジョブ若槻では長期休みの期間を中心にこれらのような様々な職場体験を行い、社会経験を積めるよう取り組んでいます!

今後も多種多様な体験をしていければと考えています!

また、見学希望の方の受け入れもいつでも行っております。

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【夏休み活動紹介】④ドンキホーテでお店体験【職場体験】

2022.08.26 | Category:

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はぴねすジョブ若槻の傳田です。

夏休みも終わりをむかえ、いよいよ2学期が始まりましたね!

ジョブ若槻では以前から紹介している通り、夏休み期間中も、たくさんの楽しい活動を行いました!

この期間中にいくつか職場体験をさせて頂きましたので

今回からは、その様子を中心に紹介していこうと思います

今回は8月3日に行なったハンバーグ店での職場体験の様子を紹介します!

今回お世話になったのはドンキホーテ上松店さんで、

店長さんから直々に接客の仕方やハンバーグの作り方などについて教えてもらいました!

お店に着くと初めにお店についてや体験内容などを説明して頂きました!

体験日の数日前に全国放送されていた店舗での職場体験という事で

「楽しみ!」「ここで出来るのすごいね!」と子ども達も興奮した様子でした!

説明を受けた後はいよいよ実践!

ハンバーグの成型や盛り付け、配膳など一通りの流れを体験しました!

 

子供たちの多くが自分から様々なことに「やってみたい」と積極的に挑戦し、

終始楽しそうな様子でした!

ハンバーグの出来にも満足している子が多く、「上手く出来た!」「センスあるかも」と色々な感想が聞こえてきました!

料理体験や接客マナーなど子供たちにとって得るものが多い体験になったと思います!

事業所に戻ってしっかりとお礼状を書いて、この日の活動を終えました。

ジョブ若槻では課外活動や調理実習などの活動を今後も計画しています!

また、見学希望の方の受け入れもいつでも行っております。

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【夏休み活動紹介】③ブラウニー作り体験をしてきました!

2022.08.20 | Category:

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はぴねすジョブ若槻の傳田です。

夏休みもすっかり後半ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

今回も、夏休みの活動を紹介していこうと思います

今回は8月1日に行ったブラウニー作り体験の様子を紹介します!

今回は松代町にある蔦屋本店さんに行き、ブラウニー作りを体験をさせていただきました!

最初はパティシエの先生が実演しながら説明してくださいました!

説明を受けた後はいよいよ実践!

材料を入れて混ぜ合わせていきます。

中々苦戦する子もいれば、スムーズに作り進める子もおり、子どもたちの間で、「こうすればうまく混ぜられるよ!」というように

アドバイスをしあっている姿も見られました。

ヘラを使ってボウルの隅に着いたチョコを取るコツなども教わりながら、楽しく作っていました。

仕上げにナッツを飾り付け、本格的なオーブンで焼き上げます!

焼きあがるまでの時間で先生がブラウニーのきれいな盛り付けを目の前で披露してくださいました。

 

レースを使ったお皿の装飾、きれいにブラウニーを盛り付けて、生クリームを形よく添え、果物をきれいに飾り付ける。

「きれい!」「おいしそう!」などの声が各所から聞こえてきました。

最後は自分で作ったブラウニーを包み紙でラッピングをし、持ち帰りました!

後日、感想を聞いてみると「美味しかった!」「楽しかった!」「また行きたい!」等の感想が挙がりました!

ジョブ若槻では課外活動や調理実習、職場体験などまだまだ楽しい活動を計画しています!

また、見学希望の方の受け入れもいつでも行っております。

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【夏休み活動紹介】②みそ作り体験に行ってきました!

2022.08.12 | Category:

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はぴねすジョブ若槻の傳田です。

今回も、夏休みの活動を紹介していこうと思います

今回は7月28日に行った味噌作り体験の様子を紹介します!

大町市にある美麻高原蔵さんに行き、味噌作りを体験をさせていただきました!

子供たちにとって初めての活動という事で関心も高く、多くの子どもたちが参加してくれました!

茹でた大豆をつぶして、塩と米麴と味噌を入れてこね混ぜる作業をさせて頂き、

「疲れた…」と話しながらもみんな一生懸命に取り組んでいました!

完成までは3から4週間かかるとの事で、みんなたのしみにしていました!

活動が7月末にあったので夏休みが終わるころの完成になります!

普段食べている調味料の作り方を知ることが出来て食育としてもいい経験になったと思います!

夏休みも約半分を終え、後半戦に入りましたがジョブ若槻では課外活動や調理実習、職場体験など毎日楽しい活動を計画しています!

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【夏休み活動紹介】①釣り体験

2022.08.03 | Category:

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はぴねすジョブ若槻の傳田です。

今回から、夏休みの活動を少しずつ紹介していこうと思います

今回は7月26日に行った釣り体験の様子を紹介します!

信濃町にあるフィッシングランドはなおかさんに行き、釣り体験をしました!

現地へ向かう車内では「釣れるかな~?」「久しぶりだから楽しみ!」と、多くの子どもたちが楽しみにしていました!

到着後、いくつかの区画に分かれ、スタッフさんの説明を聞き、いよいよ釣りスタート!

餌を付け、釣り糸を垂らし、魚がかかるまでひたすらに待ちます…

釣り堀とはいえ、そう簡単には釣れず、苦戦していた子もいましたが、

無事に1人2匹ずつ釣り上げることが出来ました!

 

釣った魚はその場で塩焼きにして頂きました!

自分で釣った魚という事もあり、みんな口をそろえて「美味い!」「美味しい!」と言いながら食べ進めていました!

子供たちも自分で釣った美味しい魚をお腹いっぱい食べられて大満足なようでした!

中には「また行きたい!」と、次回を楽しみにする子もいました!

夏休みも佳境に入りましたがジョブ若槻では課外活動や調理実習、職場体験など毎日楽しい活動を計画しています!

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ちびっこ忍者村に行ってきました

2022.07.29 | Category:

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はぴねすジョブ若槻の傳田です。

今回は、7月10日に行ったちびっこ忍者村での様子をご紹介します!

ちびっこ忍者村にはたくさんの修行場があり、子供たちも果敢に修行に挑戦していました!

 

その内容は不安定な足場を渡ったり・・・

狭い足場を慎重に歩いたり・・・

壁を上ったりと充実の内容でした!

動いた後はアイスを食べて一休み。

たくさん動いたこともあり、「このアイスクリーム美味しい」といつもよりもおいしく感じていたようです!

中には久しぶりに忍者村にいく子もおり、めいっぱい身体を動かし、それぞれ楽しい時間を過ごせたようです。

さて、夏休みに入り、ジョブ若槻でも様々な活動を行っていますが、体育館活動スポーツ教室など身体を動かす活動も予定しています!

暑い日が続きますが、熱中症に気を付けながら身体を動かしリフレッシュしましょう!

また、ジョブ若槻では見学希望の方の受け入れをいつでも行っております。

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調理実習【流しそうめん】

2022.07.22 | Category:

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はぴねすジョブ若槻傳田です!

 

今回のブログでは7月2日に行なった流しそうめんの様子を紹介していきたいと思います!

この日の活動では役割分担をして流しそうめんの他、2種類のおかずを作りました!

まずは流しそうめん担当の様子を紹介します!

そうめんを茹でたり、流しそうめん機の組み立てをしたり、職員とも協力しながら、準備を進めていました!

続いては、おかず調理担当の様子です!

子ども達には主に材料を切ってもらいましたが、エリンギやピーマン、ズッキーニなど

それぞれ形に合わせて切り方も工夫していたのが印象的でした!

 

さて、準備が終われば、いよいよ流しそうめんです!今回は3つのグループに分かれて行いました!

中には初体験だと言う子もおり、気合十分でした!

自分達で作ったおかずと一緒に美味しくいただくことができました!

ジョブ若槻では、今後も調理実習を行い、楽しく調理方法や食事の際のマナーなどを学んでいけたらと思います!

夏休み期間中にはチーズケーキづくりやたこ焼きづくりの他、お菓子屋さんに赴いてケーキ作り体験なども予定しています!

 

ジョブ若槻では見学希望の方の受け入れをいつでも行っております。

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さくらんぼ狩りに行ってきました!

2022.07.15 | Category:

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ジョブ若槻の傳田です。

今回のブログでは6月25日に行ったさくらんぼ狩りについてご紹介します!

今回は小布施町にある山崎農園さんに行ってきました。

味わえる品種は佐藤錦を含めた3種類。それぞれ甘さが強いものや酸味の強いものなど味の違いも楽しめました!

農園のスタッフの方に美味しいサクランボの見分け方や取り方のコツを聞き、30分間の取り放題に挑戦しました!

美味しい実は 〇高い所にあるもの 〇色の濃いもの 〇大きいもの

とのことで、子どもたちは脚立を使ったり、枝を掻き分けたりしながらできるだけ美味しい実を探していました!

味の違いも楽しんでいたようで「こっちの木のやつの方が甘い!」「日陰の実はやっぱりちょっと酸っぱい」などの声が

あちらこちらから聞こえてきました。

30分の食べ放題でみんなお腹いっぱい食べることが出来たようで中には種入れ用の紙コップの半分くらいまで

種でいっぱいにしていた子もいました!

季節の果物を自分たちで収穫し、味の違いも感じながら食べることができ、食育としても良い機会になったと思います。

これから夏休みに入りますが、夏休み期間中も桃狩りやトウモロコシ狩りなど、季節の食材に触れられる活動も予定しています!

ジョブ若槻では見学希望の方の受け入れをいつでも行っております。

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